Tomate provençale

Fagot d’haricots verts

Tian de légumes de saison

Brochette de légumes de saison

Asperge verte rôtie

Gratin dauphinois

Pommes de terre papillote

(pommes de terre, oignons ; tranche fine de lard)

Pommes de terre Salardaises

 Ecrasé de pommes de terre

Riz pilaf

Riz sauvages

Tagliatelles fraîches

Céréales gourmandes

Farz noir émietté.

14,50 € par personne

(1 viande, 1 féculent, 1 légume au choix)

Jambon à l’os sauce madère
Jambonnette de poulet aux deux raisins

(cuisse de poulet désossée farcie)

Jambonnette de poulet forestière

(cuisse de poulet désossée farcie)
Émincé de poulet forestier
Mignon de porc à l’estragon
Mignon de porc forestier
Poulet basquaise
Parmentier de canard à la patate douce
Paupiette de poisson sauce crustacés à l’estragon